El café Wolf 359 de Tairongo Coffee es una opción excepcional para aquellos que buscan una experiencia de café única y deliciosa. Este café proviene de la región de Kenia, que es conocida por producir algunos de los mejores granos de café del mundo.
El café Wolf 359 es un café de especialidad, lo que significa que es de alta calidad y se selecciona cuidadosamente a mano para garantizar que solo se utilicen los granos más frescos y sabrosos. Además, este café se procesa utilizando el método de lavado, lo que significa que se utiliza agua para retirar la pulpa y la piel del grano de café, logrando un sabor limpio y brillante.
El café WOLF 359 es producido por miembros de la KCCE en la región cafetalera de Nyeri, Kenia. Cada caficultor recibe el nombre de una estrella y sus lotes se diferencian por sus características en sabor, aroma y procesos, formando un universo cafetero único.
El sabor de este café es inconfundible y se caracteriza por su acidez media y cítrica, con notas Florales destacando el Hibisco . Este perfil de sabor distintivo se debe a las condiciones de cultivo únicas de Kenia, así como al proceso de producción cuidadosamente controlado y a la selección manual de granos de alta calidad.
En Tairongo Coffee nos enorgullece ofrecer productos de alta calidad y de origen sostenible. Por eso, este café Wolf 359 proviene de una fuente sostenible y se adhiere a los estándares de comercio justo, lo que garantiza que los agricultores locales reciban un precio justo por su trabajo y que se utilicen prácticas sostenibles para proteger el medio ambiente.
En resumen, si buscas una experiencia de café inolvidable, el café Wolf 359 de Tairongo Coffee es una excelente opción. Su sabor distintivo y su origen sostenible lo convierten en una elección ideal para los amantes del café más exigentes.
INFORMACION TÉCNICA Y SENSORIAL:
- Proceso: Lavado
- Perfil: Floral
- Descriptor Clave: Hibisco
- Puntuación SCA: 87
- Variedad:
- Acidez: Media, tipo lactica/cítrica
- Cuerpo: Medio y cremoso
- Origen : Kenia
- Región Cafetera: Nyeri
- Distrito Cafetero: Othaya
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