Desde Café Palau queremos aclarar en la medida de lo posible este eterno debate exponiendo algunas de las virtudes del café.
A quién no le gusta empezar el día con una taza de café caliente, se trata de la segunda bebida más consumida del mundo, por detrás del agua.
Siempre ha habido luces y sombras en relación a su consumo pero a medida que avanzan las investigaciones parece que sus beneficios son mayores que sus perjuicios.
La cafeína
La cafeína es el componente más importante del café, y el psicoactivo más consumido del mundo. Nada más tomar un café, la cafeína actúa en el cerebro, bloqueando un neurotransmisor, la adenosina, que hace que aumenten otras sustancias como la dopamina o la norepinefrina.
Estas sustancias aceleran la actividad cerebral, mejorando varios aspectos como la memoria, el ánimo, la vigilancia, los niveles de energía, los tiempos de reacción y la función cognitiva general.
A cambio de estas ventajas el café nos mantiene despiertos por más tiempo, lo que puede provocar trastornos del sueño.
La cafeína además nos ayuda a adelgazar y mejora nuestro rendimiento físico, muchos atletas toman café antes de competir, ya que la cafeína aumenta los niveles de adrenalina.
Nutrientes del café
Por otra parte, contiene nutrientes esenciales como riboflavina (vitamina B2), ácido pantoténico (vitamina B5), manganeso, potasio, magnesio y niacina.
Además combate el dolor de cabeza debido a su efecto vasoconstrictor a nivel cerebral y ayuda a superar las crisis del asma y otras alergias ya que la cafeína dilata los bronquios.
En Café Palau utilizamos el café Piazza d´Oro 100% arábiga, los cafés arábigas son los mejor valorados y además contienen menos cafeína lo que te permite tomar hasta 8 cafés diarios.
Espero que te haya servido de utilidad esta información que te he compartido acerca de las virtudes del café, en próximas entradas te daré más noticias de esta fantástica bebida.